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Il Ristorante Scuderie San Carlo, situato all’interno di un antico borgo agricolo di fine Ottocento, propone una cucina di tradizione, mixata ad una modernità innovativa ed elaborata con la giusta tecnica di lavorazione.

La cucina è diretta dall’executive Chef Edoardo Morandi che, a seguito dell’esperienza maturata in strutture di alto prestigio, presenta i suoi piatti gustosi ed al tempo stesso eleganti.

Le Scuderie San Carlo dispongono inoltre di un grande e comodo parcheggio privato, curatissimi giardini, ampi ambienti, angoli raccolti ed un arredo classico accostato ad un gusto di ispirazione contemporanea.

Possibilità di organizzare pranzi o cene a menù fisso. Serate a tema a sfondo culinario, musicale ed artistico.

Gli Antipasti

Tartare di ricciola marinata, puntarelle, crema di pinoli e soffiato di pasta al coriandolo €15,00
Polpo, orto, alghe €14,00
Selezione di salumi e formaggi, composte fatte in casa €13,00
Zuppetta di ceci, funghi, guanciale, castagne e pane al rosmarino €13,00
Foie gras arrosto, chips di carciofo e cremoso di patate al tartufo nero di Norcia €19,00
Fondente di patate, nocciole e spuma di taleggio calda €10,00

La Pasta

Tagliolino in purezza di mare €15,00
Gnocchetti di patate alle erbe, tonno, zucca e lattuga di mare €16,00
Spaghetto “trafilato in oro Verrigni” astice e carciofi €24,00
Carbonara “Scuderie San Carlo” €11,00
Agnolotti di coda di bue “Ricordo di una vaccinara…” €16,00
Mezzi Paccheri di Gragnano, cacio e pepe di Sichuan, chutney di fichi secchi e noci pecan €12,00

I Secondi

Ricciola scottata, verdure arrosto, umami di gambero rosso €24,00
Tonno in olio cottura, cannellini, cipolla rossa, broccolo e soffiato di cotenna di maiale € 23,00
Filetto di manzo glassato, funghi, cipollotto e foie gras €25,00
Quaglia arrosto, patate, uva e castagne €18,00
Tofu croccante, salsa guacamole, crema di fagioli e misticanza €15,00

Le Delicatezze finali

Tiramisù con granella di pistacchio e fonduta di cioccolato caldo €8,00
Mousse al cioccolato fondente Guanaja 70% €8,00
Cremoso al pistacchio e nocciola €8,00
Semifreddo al torroncino €6,00
Fusion di frutta €10,00

Pane per persona € 2,00

Tuffatevi nei sapori e nei gusti delle Scuderie San Carlo

Ricordandovi che da noi è gradita la prenotazione e che vi aspettiamo mai di lunedì, una volta arrivati al 959 della Via Portuense, citofonare al numero 3701 e potrete entrare comodamente con il vostro mezzo nell’ampio e comodo parcheggio, da cui accedere alle Scuderie San Carlo.

La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.

Anthelme Brillant

Vi aspettiamo al Ristorante in Via Portuense

Situato sulla via Portuense a due passi dal Grande Raccordo Anulare il Ristorante Scuderie San Carlo è facilmente raggiungibile sia dal centro di Roma, attraverso la Portuense, che da fuori città e dal mare.

La via Portuense, strada romana costruita nel I secolo d.C., serviva proprio per collegare Roma al porto presente sulla foce del Tevere e quindi a Fiumicino; il Ristorante è una metà facile da raggiungere anche dall’aeroporto e scalo internazionale di Fiumicino.

Perchè scegliere Scuderie San Carlo come Ristorante a Portuense?

Perchè Scuderie San Carlo… non è il solito ristorante!

Una volta immersi nel clima, nell’ambiente e tra le attenzioni del Ristorante siamo certi che Scuderie San Carlo diventerà il vostro punto di riferimento tra i ristoranti a Portuense.

Il Ristorante alla Carta è perfetto per una tranquilla cena tra amici o per un incontro di lavoro davanti a piatti gustosi e mai banali, per non parlare della possibilità di organizzare una romantica cena per due nella nostra sala riservata, vera bomboniera del ristorante che vi sorprenderà, per una esperienza veramente unica.

Tutti da scoprire in nostri menù degustazione, che vi permetteranno di essere guidati dallo chef attraverso un percorso inedito per il vostro palato con un occhio e una giusta attenzione al prezzo.

Naturalmente i piatti che vi proponiamo e caratterizzano la nostra cucina sono accompagnati da una selezione di vini ampia e rispondente ad ogni necessità: da una tranquilla cena senza impegno, a occasioni per stupire veramente gli ospiti. Non vi resta che venire a farci visita e scoprire la carta dei vini.